パティシエ・杉野英実

NHKでプロフェッショナル 仕事の流儀が始まりました。毎回一人の「プロ」を取り上げて、仕事ぶりを掘り下げる企画のようです。

パティシエ・杉野英実氏の回では「当たり前の事が一番難しい」とおっしゃってました。確かに日常当たり前のことが当たり前に出来ていない。自分は職人ではないですが、当たり前のことを当たり前に出来るようになりたいものです。

　

トラックバック

このエントリーへのトラックバックURL : EDIT